Umas bolachas muito fáceis de fazer, com um aroma muito delicado e que são a quantidade certa para 1 tabuleiro. A juntar a isto o facto de não terem ingredientes estranhos, tirando a farinha de arroz que não é tão normal.
Fica a dica: para quem não tem farinha de arroz e não quer gastar um dinheirão a comprar uma farinha que se usa pouco, basta pegar no arroz normal e triturar no robot até ficar em pó!
Ingredientes:
250g de farinha
50g de farinha de Arroz
80g de açúcar
100g de manteiga ou margarina à temperatura ambiente
raspa de 1 laranja
75ml de sumo da laranja
2 gemas
1 pitada de sal fino
1 colher de sobremesa de fermento Royal
Preparação:
Misture todos os ingredientes numa taça e misture bem até ficar uma massa homogénea.
Devida a massa em bolinhas e coloque-as num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
Leve a cozer durante cerca de 15 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC.
Deixe as bolachas arrefecer numa grelha e coloque num recipiente fechado.
Como opção as bolachas podem ser polvilhadas com canela em pó quando se retiram do forno.
Receita daqui.
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