Ingredientes:
500ml de leite
175g farinha
40g manteiga amolecida
300g açúcar
4 ovos
Raspa e sumo de 1 laranja grande
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Ponha o leite com a manteiga ao lume o suficiente para a manteiga derreter, não é necessário aquecer muito.
Numa taça misture a farinha com o açúcar e a seguir os ovos um por um, bata até obter um creme homogéneo.
Junte a raspa, o sumo de laranja e o leite (que deverá estar a uma temperatura onde se consiga por o dedo sem queimar), mexendo sempre.
Leve ao forno a cozer durante 25 minutos.
Fiz esta receita em duas formas diferentes:
- Forma alta e estreita, não resultou!
- Forma baixa, semelhante a tartelete, e ficou bom! :)
Como usei formas de silicone não foi necessário fazer nada, mas em formas metálicas convém untar muito bem.
Receita daqui.
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