Esta receita dá um bolo muito grande, fofo e sem sabor a courgette.
Ingredientes:
300g farinha
400g açúcar
75g de cacau em pó
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de canela
4 ovos grandes
350ml de óleo
400g de courgette ralada (com casca)
Preparação:
Aqueça o forno a 175ºC.
Unte uma forma grande com manteiga e polvilhe com farinha.
Numa taça média, peneire a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio, o fermento e a canela. Adicione o açúcar e o sal.
Junte os ovos e o óleo e mexa bem (vai ficar espesso). Por fim adicione a courgette e volte a mexer.
Deite o preparado na forma e leve ao forno e deixe cozinhar por uns 50 minutos aproximadamente.
Caso queira pode fazer uma cobertura de chocolate.
Receita daqui.
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