Cannelloni verde de espinafres

Durante anos a utilizar aquelas massas terríveis de cannelloni, os tubinhos, com todo o trabalho que implica colocar o recheio lá dentro, quase sempre com massa muito espessa em que umas partes ficava demasiado crocante (para...

Lasanha à Bolonhesa

Decidi pegar numa receita tradicional de Lasagne alla Bolognese e alterar o suficiente para lhe cortar umas 100 calorias por dose (por pessoa). Não passou a ser uma refeição light, só passou a ser um bocadinho mais saudável! Quanto...

Gnocchi de Batata e Espinafres

Depois de semanas a lamentar-me que queria fazer gnocchi à mão, from the scratch, e de ouvir como resposta "We have the supermarket downstairs", como quem diz, vai lá abaixo que dá menos trabalho e é bom na mesma, decidi...

Cheesecake de Morango

Tentei várias vezes fazer cheesecake, com supostas receitas milagrosas, da mãe deste, da família daquela, do site X em que tudo sai bem... Mas ou ficava muito líquido, ou não ficava nada saboroso, ou havia sempre sempre...

Pudim de Chia com Alfazema/Lavanda

E de repente decidi ser trendy e saudável! Esta receita não é para todos e não aconselho a quem não está habituado ao pudim de chia. Diria que é uma receita de nível 2, não por não prestar, mas porque a lavanda/alfazema...

Cannoli

Canoli é um doce típico italiano, mais especificamente da Sicília. Para mim é um problema comer só um. Um drama mesmo! O primeiro problema para fazer estes bolinhos é a forma: Comprei estas formas na loja Casa, em...