Mesmo quanto não há nada para comer, há sempre uma lata de atum no fundo do armário!
Uma receita que se faz rapidamente e com pouquíssimos ingredientes.
Ingredientes:
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
Salsa qb
250gr de atum escorrido
Sal fino e pimenta qb
Para panar: ovo + pão ralado
Para fritar: óleo
Preparação:
Aqueça o óleo em lume médio.
Numa taça coloque a cebola, o alho, a salsa picada e o atum. Tempere de sal e pimenta e misture bem até ter uma massa homogénea.
Faça a forma de croquetes ou de bolinhas.
Para panar: numa taça coloque ovo batido e noutra taça o pão ralado. Passe primeiro as bolinhas pelo ovo batido e depois pelo pão.
Coloque a fritar no óleo quente até ficarem coradinhos.
Escorra os fritos em papel absorvente e pode servir.
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