Esta é a minha nova receita preferida de panquecas!
Ficam mesmo fofinhas e a massa é muito elástica, sem serem demasiado doces e, se não fossem as coberturas, não seriam das piores coisas para a dieta!!
Nota: Na falta de farinha de arroz, pode ser utilizada a mesma quantidade de farinha de trigo
Ingredientes:
1/2 chávena de farinha (de trigo)
1/2 chávena de farinha de arroz
1 chávena de leite
3 colheres de sopa de stévia
1 colher de sopa de manteiga
1 ovo
1 colher de sobremesa de extracto de baunilha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Preparação:
Misture tudo numa taça e está feito!
Utilizo sempre uma sertã pequenina do ikea, esta. Assim elas ficam sempre do mesmo tamanho e mesmo que a massa seja mais líquida nunca ficam demasiado finas. o segredo perfeito!
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