Rolinhos de Beringela

Neste fim de semana fui a um restaurante siciliano e é incrível como a comida muda tanto de uma zona para a outra dentro do mesmo país. Mas como não há comida como a italiana, adorei. Os arancini eram gigantes (uma receita...

Bolonhesa de Grão de Bico

A minha maratona de comer mas vegetais e menos carne continua... e já agora, se pudesse perder qualquer kg também não me importava! Nisto encontrei uma receita que me pareceu óptima e decidi que ia ser o jantar. Fiz algumas...

Bolachas

Não sei porquê vieram à cabeça as bolachas "húngaros". Claro, resultou em enfiar-me na cozinha e fazer as ditas... Se são húngaros? Não, estão a anos luz disso. Se são boas? São óptimas! Por isso limitei-me apenas a chamar-lhes...

Lasanha de Atum

Prometo que a próxima vez que fizer esta lasanha faço uma foto melhor! Eu: Estou a pensar fazer lasanha de atum T: Lasanha quê? Eu: Lasanha de atum... T: Isso é uma receita portuguesa? Eu: Não sei bem, já fiz várias...

Almondegas com vegetais em molho agri-doce

Muito antes de ser moda já tinha comprado 2 ou 3 "máquinas" de fazer noodles de vegetais. Se agora em qualquer site se encontra isso, anos atrás existia no eBay e pouco mais. Baratas baratas, mas nunca nenhuma funcionou...

Muffins Queques de Mirtilo - Farinha de Arroz

A minha primeira dificuldade é em perceber o que são cranberries, arandos e mirtilos vermelhos. Aceito esclarecimentos!! Provavelmente são a mesma coisa ou, pelo menos, primos próximos... Tinha um frasco destas coisas em...

Massa de pizza integral

Adoro pizzas, como quase toda a gente no mundo, mas também tento cortar um bocadinho das gorduras, farinhas brancas e afins. Fui à procura de uma receita e quando dei conta tinha feito tudo ao contrário, mas resultou!! Ficou...

Bolo de cenoura e aipo

No último episódio de Master Chef Itália o desafio era um bolo com vegetais. Comecei a pensar o quanto eu própria gosto de fazer bolos com vegetas e fiquei a pensar no que viria a seguir. Olhei para o frigorífico, vi um...

Hamburger de quinoa e espinafres

T: Que estás a fazer? Eu: O jantar, como sempre... T: O que é? Eu: Uma coisa ou muito boa, ou lixo, logo vemos! Foi neste espírito que decidi arregaçar as mangas e fazer estes hamburgers. A minha experiência com...