Croquetes de Risotto de Cogumelos

Desta vez tenho um 2 em 1! Esta receita pode ser um risotto normal ou, caso deixemos o arroz bem seco podemos transformar em bolinhas panadas, também chamados de Arancini. Receita de Risotto de Cogumelos: Ingredientes: 10g...

Bolo de chocolate com courgette e chia

A única forma de poder fazer bolos durante a quarentena sem me tornar um pequeno pinguim obeso é fazendo receitas o mais saudáveis possíveis. Esta é uma delas. Dentro da categoria das porcarias, é bastante sã! A lista...

Salada de arroz preto com frango

Mais uma receita para uma óptima marmita ou uma refeição rápida e equilibrada! O arroz preto tem a desvantagem do tempo de cozedura que, tirando alguns tipos de arroz processados, chega a demorar 40 minutos. Receita para...

Pataniscas de Alho Francês

Mais uma receita que não é valorizada pela fotografia... :( Estas pataniscas são maravilhosas e fáceis de fazer e não ficam a saber muito aos legumes (para os esquisitinhos dos legumes). Receita para 4/5 pessoas. Ingredientes: 400g...

Bolachas de Cenoura0.14€ por bolacha

Estava num tédio profundo numas das tarde da quarentena quando pensei que tinha umas cenouras que precisavam de ser comidas. Como era quase hora do lanche foram transformadas nestas bolachas incríveis. Receita para cerca...

Salada de frango e abacate

 Depois do início da quarentena a comer tudo o que era calórico e gordo, entrei num modo mais saudável. Esta salada é divinal e o molho é incrível, ainda que não seja o mais saudável do mundo. Pode ser comida quente...

Gnocchi de espinafres com recheio de queijo

Fazer gnocchi é muito fácil, só temos que seguir algumas regras básicas: todos os ingredientes têm que estar muito espremidos/ o mais secos possível usar batatas grandes as batatas devem ser cozidas inteiras e depois...

Salada de salsicha fresca

Ando sempre a tentar encontrar maneiras saudáveis de pôr os verdes no prato sem ser aborrecido. São pratos muitos práticos, que podem ser comidos quentes ou frios e que uso muitas vezes como marmitas.  A dificuldade...

Panquecas de ricotta

A Padaria Portuguesa partilhou a receita e eu, de quarentena trancada em casa, não esperei até as fazer. São muito boas, muito leves, sem açúcar e sem manteiga. Não se pode querer mais nada deste mundo!! E depois já se...

Pizza Hut

Durante a quarentena os meus pais decidiram encomendar umas pizzas da pizza hut e eu, invejosa pois claro, também quis!  Como onde vivo não há pizza hut, tive que arranjar uma alternativa que foi encontrar uma receita,...

Cheesecake de cenoura

Andava para fazer esta receita há semanas, mas não sei bem porquê fui sempre adiando. Até que num dos momentos de tédio da quarentena, numa espécie de impulso não controlável, meti as mãos na massa. É uma receita muito...

Oyakodon

É maravilhoso. Divinal! Durante a quarentena o acesso a todos os ingredientes é limitado, por isso tive que fazer alguns ajustes na receita mas mesmo assim ficou óptimo. A receita que deixo aqui é a original, não a minha...

Massa de pizza alta e fofa

A foto não é grande coisa mas vou-me esforçar em tirar uma mais bonita a próxima vez que fizer esta receita! Esta é a receita da massa para uma "pizza in teglia" que significa algo como "pizza de tabuleiro".  Em Itália...

Hambúrguer de cogumelos

A minha convicção enquanto os fazia era baste baixa, mas assim que os provei passou para as minhas receitas top. Com um ovo estrelado é uma refeição completa, pois enchem muito. Ingredientes: 2 chávenas de cogumelos...

Risotto de cereais e cogumelos

A receita original era com cevada, mas quando cheguei à dispensa percebi que tinham acabado... decidi improvisar com um mix de arroz, trigo sarraceno e milho. Ficou igualmente bom e não alterou a receita! Receita para...

Pão de leite

Ingredientes: 2 ovos mais 1 para pincelar 2 copos de leite morno 50g de fermento fresco de padeiro 4 colheres de margarina 1 colher de sopa rasa sal 2 colheres de sopa cheia de açúcar 750g farinha Preparação: Numa...

Queijadas Alentejanas

Ingredientes: Massa 200g de farinha água Recheio 200g de queijo fresco (usei ricotta) 7 gemas 1 clara raspa de 1 limão 1 colher de chá de canela em pó 200g de açúcar 100g de manteiga 125g de farinha de trigo Preparação: A...