A única forma de poder fazer bolos durante a quarentena sem me tornar um pequeno pinguim obeso é fazendo receitas o mais saudáveis possíveis. Esta é uma delas. Dentro da categoria das porcarias, é bastante sã!
A lista dos ingredientes é longa mas a preparação do bolo é muito básica.
Ingredientes:
190g de courgette ralada
2 colheres de sopa de chia
240g de farinha
35g de cacau em pó
1 colher de sopa de fermento Royal
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal fino
52g de óleo de côco
240ml de leite de amêndoas
130ml de xarope de ácer
Preparação:
Coloque a chia numa taça com 3 colheres de sopa de água e aguarde alguns minutos.
Para fazer este bolo basta adicionar todos os ingredientes excepto a courgette e mexer bem até obter uma mistura homogénea e sem grumos. Por fim adiciona-se a courgette.
Coze-se em forno pré-aquecido a 180ºC durante 32 minutos.
Receita: Livro Desserts aux légumes - Marabout
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